Laboratori di Autoproduzione casalinga Primavera 2017

AUTOPRODUZIONE ?
SI, GRAZIE !

Laboratori per ri-scoprire i saperi dimenticati e il saper fare…insieme!
Al Casale Podere Rosa con Revisioni del Tempo

Aprile – Maggio 2017

venerdì 7 aprile
ore 18.30-20.30
PANIFICAZIONE BASE
Imparare a conoscere la pasta madre e le farine. Impastare e cuocere il pane è sempre una bella soddisfazione!Torna a casa con una bella pagnotta da cuocere e la tua pasta madre da curare per i tutti i prossimi lievitati autoprodotti. Portare un barattolino divetro e un contenitore per alimenti, eventuale grembiule.

venerdì 21 aprile
ore 18.30-20.30
KEFIR, YOGURT E FORMAGGI
Realizzare uno yogurt probiotico sano e gustoso con i granuli di kefir, ma non solo: facciamo insieme la semplici formaggi di kefir e altre preparazioni in modo veloce e divertente. Ogni partecipante potrà portare a casa una colonia di kefiran, i granuli di kefir sia si latte che di acqua. Portare un barattolo di vetro 150/200 ml con tappo

venerdì 28 aprile
ore 18.30-20.30
COSMESI: CREME VISO & CORPO
Facciamo insieme uno scrub per il corpo e per il viso, una maschera rigenerante e un oleolito, base per moltissime altre preparazioni cosmetiche. La cosmesi naturale comincia così, è semplice ed efficace, provate! Portare tre barattolini di vetro di medie dimensioni.

venerdì 5 maggio
ore 18.30-20.30
PRIMO SALE & RICOTTA

venerdì 12 maggio
ore 18.30-20.30
PANE 2: PIZZA CRACKER, GRISSINI
(per chi sa già usare la pasta madre)
Non di solo pane vive l’uomo, e infatti venite a imparare come si fa la pizza! Non solo la pizza poi, anche cracker e grissini, in maniera naturale, divertente e con grande soddisfazione.
Corso avanzato, possono partecipare solo panificatori che già usano la pasta madre.
Portare una spianatoia di legno (non un tagliere, proprio una spianatoia ), un contenitore alimentare, un paio quadrati o rettangolari per contenere i grissini e i cracker, un po’ di pazienza

sabato 13 maggio
ore 10.30-12.30
SAPONE DI MARSIGLIA

venerdì 19 maggio
ore 18.30-20.30
DETERSIVI E DETERGENTI NATURALI
Volete un ambiente più sano per la vostra casa? Desiderate sostituire i detersivi inquinanti e costosi del supermercato con prodotti più naturali ed economici, ma altrettanto efficaci? Questo è il corso per voi! Prepariamo insieme il detersivo per i pavimenti, per il bucato, lo spruzzino per i vetri e le pasticche per la lavastoviglie. Portare tre barattoli, formine di recupero (silicone o plastica, tipo contenitore uova)

venerdì 26 maggio
ore 18.30-20.30
PANE 3: CORNETTI E PANGOICCIOLI
(per chi sa già usare la pasta madre)
Corso avanzato per chi già panifica con la pasta madre. Impariamo a ealizzare cornetti per la colazione, leggeri e friabili, e panini morbidi al cioccolato, e qualche idea per il panettone. E’ semplice e le vostre colazioni saranno sempre più sane! Portare due contenitori per alimenti.

Costo singolo laboratorio: 15,00€ comprensivo di materiali e supporti didattici
tessera associativa 2017: 5€
Prenotazione a: info@casalepodererosa.org

Studio Gardel – Viaggio alla fine del mondo. 31 marzo

Studio Gardel – Viaggio alla fine del mondo. 31 marzo @CPR

Studio Gardel – Viaggio alla fine del mondo

Musiche di C. Gardel, A. Piazzolla, K. Weill

Trio Azulejos
Emiliano Metalli – voce
Lodovico Bertuzzi – violino
Alessandro Grossi – pianoforte

Con l’amichevole partecipazione di
Mauro Toscanelli e Flavia Moretti

La narrazione della vita di Gardel attraverso le sue composizioni è il pretesto iniziale per raccontare una storia, o le tante storie, del e sul tango. Si parte da Buenos Aires all’inizio del 900 e si arriva fino ai tempi più recenti, attraverso le note di Gardel stesso, di Kurt Weill, Astor Piazzolla e le parole malinconiche e commoventi di racconti e brani di libri di autori che ricordano ed esaltano il tango. Nel viaggio che ci proponiamo di intraprendere si parla di amore, di passione, di morte, di malinconia perché il tango è sì un genere musicale e un ballo (così nasce nell’800), ma anche una poetica, un’interpretazione musicale, un modo di esprimersi. Cercheremo accompagnare gli spettatori durante il concerto, ricordando alcuni momenti salienti di questo universo musicale e letterario così variegato e multiforme eppure spesso poco conosciuto.

Il Trio Azulejos, formato da pianoforte, violino e voce, vede uniti tre musicisti con esperienze diverse, ma sensibilità affini: Alessandro Grossi, Lodovico Bertuzzi ed Emiliano Metalli. La ricerca musicale personale li ha portati, prima di unirsi in questa formazione, a sperimentare con estro e in autonomia differenti linguaggi (repertorio classico, contemporaneo, cantautorato, jazz, popolare, rock, folk) collaborando con organici assai differenti (musica da camera, gruppi, formazioni orchestrali, esperienza da solisti). La limpidezza melodica, l’essenzialità esecutiva e la fedeltà all’autore e al repertorio scelto sono le caratteristiche peculiari della formazione costituitasi nell’Autunno del 2015 a Roma. Il cd Studio Gardel, dedicato al grande compositore e cantante argentino, è il loro primo lavoro.

INFO:
dalle 20,00: Aperitivo etico preparato e offerto da Revisioni del tempo. Durante l’evento Francesca Piccoletti e Fabiana Bologna presenteranno i laboratori primaverili di autoproduzione casalinga che si terranno al Casale Podere Rosa a partire da aprile;

acqua, vino, bevanda analcolica, spazio e servizio, offerto da Casale Podere Rosa che per l’occasione offre anche la tessera anno 2017 a soli 2,50€ (per chi ancora non è socioa)

dalle 21.30 concerto dal vivo Studio Gardel – Viaggio alla fine del mondo offerto dal TRIO AZULEJOS: “La narrazione della vita di Gardel attraverso le sue composizioni è il pretesto iniziale per raccontare una storia, o le tante storie, del e sul tango“.

Partecipazione alla serata contributo sottoscrizione 10€:

grazie a tuttie, sarà una magnifica serata!

Partecipa e diffondi l’evento

Studio Gardel – Viaggio alla fine del mondo. 31 marzo @CPR

Lettera. Sostegno da parte di Revisioni del Tempo

Il 24 dicembre con molto piacere riceviamo copia della lettera di Francesca e Fabiana dell’Associazione Revisioni del tempo : Alla cortese attenzione della Virginia Raggi Sindaco , dell’Assessora alle Politiche Sociali con delega alla Scuola Laura Baldassarre e di Babbo Natale.
“Salve,
siamo Fabiana Bologna e Francesca Piccoletti, fondatrici dell’associazione Revisioni del Tempo e ci occupiamo di green economy, inclusione sociale e autoproduzione.
Insegniamo con amore e dedizione, a chiunque voglia imparare, a fare in casa il pane, il sapone, i detersivi, i cosmetici, la pizza e molto altro. I nostri corsi sono stati accolti al Casale Podere Rosa con grande entusiasmo e ormai abbiamo molte classi da più di quattro anni. Abbiamo avuto nel tempo centinaia di allievi, costruito una solida rete sociale di autoproduttori, che sono diventati amici, ci sostengono e partecipano ai nostri eventi,
come l’appuntamento, ormai famoso nell’ambiente della panificazione domestica nazionale, Figli di Pagnotta, che si tiene ogni anno proprio al Casale e che vorremmo riproporre anche il prossimo maggio, sempre se avremo lo spazio. Siamo alla quarta
edizione e ci stiamo già preparando, fiduciose che il giardino sarà ancora lì pronto ad accoglierci.
La nostra associazione inoltre si occupa di inclusione sociale e abbiamo attivato anche un corso di teatro completamente gratuito per migranti e richiedenti asilo. Il corso è andato così bene che adesso esiste una compagnia teatrale, Bakwè, che è stata ospite di vari festival, da ultimo quello del Giornalismo Civile di Napoli. Tutto questo non sarebbe stato possibile senza uno spazio adeguato, che ci è stato offerto gratuitamente sempre dal Casale Podere Rosa, dove c’è un teatro a nostra disposizione. I ragazzi hanno potuto da subito sentirsi accolti come professionisti, in un teatro vero, e noi abbiamo potuto montare uno spettacolo come si deve, avendo avuto la grande fortuna di poter usufruire della nostra accogliente casa a Roma nord, a San Basilio, dove di spazi così ce ne sono sempre meno.
Cara Sindaca, cara Assessora e caro Babbo Natale, noi ci rivolgiamo a tutti e tre perchè non vogliamo lasciare nulla di intentato: lasciate vivere il Casale con tutto quello che ha creato negli anni, ne abbiamo bisogno. In un’epoca di muri, di chiusure, di paura, lasciateci al caldo con le nostre avventure, i nostri pani appena sfornati, il camino con la legna, il vino rosso e i racconti intorno al fuoco. Passateci a trovare, rendetevi conto che è questo
spazio è un bene prezioso ed è centro di una comunità attiva e vitale, un punto di riferimento per tutto il quartiere e anche di più.
Grazie per l’attenzione, a tutti e tre.
Francesca e Fabiana

Laboratori di autoproduzione casalinga – novembre/dicembre

Laboratori di autoproduzione casalinga - novembre/dicembre @CPR
Laboratori di autoproduzione casalinga – novembre/dicembre @CPR

AUTOPRODUZIONE, SI, GRAZIE!
Laboratori per ri-scoprire i saperi dimenticati e il saper fare…insieme!
Al Casale Podere Rosa con Revisioni del Tempo

venerdì 4 novembre
Panificazione naturale 1
Imparare a conoscere la pasta madre e le farine. Impastare e cuocere il pane è sempre una bella soddisfazione!Torna a casa con una bella pagnotta da cuocere e la tua pasta madre da curare per i tutti i prossimi lievitati autoprodotti. Portare un barattolino divetro e un contenitore per alimenti, eventuale grembiule.

venerdì 11 novembre
Kefir
Realizzare uno yogurt probiotico sano e gustoso con i granuli di kefir, ma non solo: facciamo insieme la ricotta e vediamo come poter fare molte altre preparazioni in modo veloce e divertente. Ogni partecipante potrà portare a casa una colonia di kefiran, i granuli di kefir sia si latte che di acqua. Portare un barattolo di vetro 150/200 ml con tappo

venerdì 18 novembre
Detersivi per tutta la casa
Volete un ambiente più sano per la vostra casa? Desiderate sostituire i detersivi inquinanti e costosi del supermercato con prodotti più naturali ed economici, ma altrettanto efficaci? Questo è il corso per voi! Prepariamo insieme il detersivo per i pavimenti, per il bucato, lo spruzzino per i vetri e le pasticche per la lavastoviglie. Portare tre barattoli, formine di recupero (silicone o plastica, tipo contenitore uova)

venerdì 25 novembre
Panificazione 2 salata (pizza&co.)
Non di solo pane vive l’uomo, e infatti venite a imparare come si fa la pizza! Non solo la pizza poi, anche cracker e grissini, in maniera naturale, divertente e con grande soddisfazione.
Corso avanzato, possono partecipare solo panificatori che già usano la pasta madre. Portare una spianatoia di legno (non un tagliere, proprio una spianatoia ), un contenitore alimentare, un paio quadrati o rettangolari per contenere i grissini e i cracker, un po’ di pazienza

venerdì 2 dicembre
Mozzarella
Fare in casa la mozzarella è possibile, facile e richiede pochi accorgimenti, proviamo a farla insieme!! Ogni partecipante potrà portare a casa un nodino di mozzarella, se resisterà a non mangiarla appena fatta! Portare un contenitore per alimenti medio.

GIOVEDI’ 15 dicembre
Panificazione naturale 3 dolce (con pasta madre)
Corso avanzato per chi già panifica con la pasta madre. Impariamo a ealizzare cornetti per la colazione, leggeri e friabili, e panini morbidi al cioccolato, e qualche idea per il panettone. E’ semplice e le vostre colazioni saranno sempre più sane! Portare due contenitori per alimenti.

Orario dalle ore 18,30-20,30
Costo singolo incontro 15€ comprensivo di materiali e supporti didattici
Per i non soci/e iscrizione 2,5€ (quota scontata per tessera valida fino a dicembre 2016)
Prenotazioni a info@casalepodererosa.org

FUORI MERCATO, festival dell’Autoproduzione etica, 7-8 ottobre

 7-8 ottobre Fuori Mercato @CPR
7-8 ottobre Fuori Mercato @CPR

Venerdì 7 e sabato 8 ottobre al Casale Podere Rosa
Una due giorni in collaborazione con l’Associazione Revisioni del tempo in cui si affronteranno le tematiche legate all’autoproduzione casalinga e all’autoproduzione etica.
Si apre il venerdì 7 dalle ore 18 in poi con la presentazione dei corsi autunnali di autoproduzione al Podere Rosa, un aperitivo autoprodotto eticamente, una tavola rotonda sull’Autoproduzione Etica.
Nella giornata di sabato 8 a partire dalle ore 10.00 si svolgeranno numerose dimostrazioni di autoproduzioni casalinghe con insegnanti competenti: spaccio gratuito di pasta madre e di kefir di latte / Laboratori di serigrafia, detersivi, profumi naturali, cosmetici, latti vegetali, sapone di marsiglia, orto in casa, ricette e giochi per cani e gatti.
La partecipazione al Fuori Mercato è aperta a soci e non soci, è gradito un contributo libero, si può accedere a tutte le dimostrazioni.
La BioOsteria del Casale Podere Rosa sarà aperta venerdì sera a cena, sabato a pranzo e sabato a cena: vi consigliamo vivamente di prenotare perché rischiate di non trovare posto… info@casalepodererosa.org / 068271545 / 3920488606 (attendere conferma di disponibilità posti) .
Link Programma Evento