Sabato 28 maggio 2016
con Revisioni del Tempo
FIGLI DI PAGNOTTA 3° edizione
Concorso per panificatori domestici a partecipazione gratuita. Leggete bene programma e regolamento e portate la vostra pagnotta, ci sono in palio ricchissimi premi!
14:30 – 16:00 consegna pagnotte
17:00 – 17:30 Raffaele Pignataro: introduzione alla pasta madre
17:30 – 19:00 tavola rotonda con:
Morena e Roberto Agostini, del Molino Agostini, Ascoli Piceno
Raffaele Pignataro, maestro panificatore
Fabrizio Valente, Consorzio grano solina e membro genuino clandestino, Tagliacozzo, L’Aquila
Jacopo Mercuro, creatore della pizzeria Mani in pasta
Chiara Donati, figlia di pagnotta 2014
Davide Mele, figlio di pagnotta 2015
Roberta Ragni, giornalista ambientale e caporedattrice di greenme.it
Lucia Aurora Lombardi, la nostra miglior allieva
19:00 – 19:30 premiazione:
Miglior Pagnotta (primo, secondo, terzo posto)
Pagnotta più originale
Premio speciale giuria
Premio revisioni del tempo
Premio casale podere rosa
dalle 19:30 concerto Irish spinners
dalle 21:00 cena a cura del Casale Podere Rosa
durante tutto l’evento sarà possibile acquistare farine bio e ricevere in dono pasta madre
ingresso libero