Quarto incontro tematico rivolto alla comunità sociale territoriale:
Domenica 14 aprile 2019
VITICOLTURA BIOLOGICA
Recupero delle tradizioni, basso impatto ambientale e kilometro zero
Visita all’Azienda Vitivinicola Francesca Cardone Donati
L’Azienda Vitivinicola Francesca Cardone Donati sorge sulle colline dei Castelli Romani, nel centro della zona di produzione più ricca del Lazio e coltiva cinque ettari di vigneto nella zona DOC Colonna, DOC Castelli Romani e DOC Frascati.
L’azienda, controllata dall’Istituto Certificazione Etica e Ambientale, produce e vinifica in bio a basso contenuto di solfiti, seguendo il rigido disciplinare AIAB per ottenere un prodotto biologico sano e naturale.
L’incontro si svolgerà presso l’azienda in località Colonna (RM) con visita ai vigneti e alla cantina. e verranno illustrate le principali tecniche di vinificazione biologica. Ai partecipanti sarà offerta la degustazione dei vini accompagnati da un frugale pranzo.
La partecipazione è gratuita. (max 20 partecipanti)
Necessaria prenotazione a
info@casalepodererosa.org o telefonando al 068271545 – 3920488606 .
Partenza ore 9,00 al Casale Podere Rosa. Rientro dopo pranzo.