Panificazione biologica, incontro con Il Bioforno del Borgo di Michele Santamaria sabato 11 maggio
Incontro tematico rivolto alla comunità sociale territoriale:
Sabato 11 maggio 2019 PANIFICAZIONE BIOLOGICA grani, farine, lievitazione, scelta di vita e di produzione
IL CASALE PODERE ROSA INCONTRA
“IL BIOFORNO DEL BORGO”
ore 11,00 al Casale Podere Rosa
Il panificio certificato biologico “Bioforno del Borgo” produce pane di qualità. La panificazione proposta da Michele Santamaria recupera grani antichi e integrali macinati a pietra e pasta madre rigenerata di giorno in giorno, come da sempre nelle migliori tradizioni di panificazione. Niente di più lontano dalle farine raffinate e dai lieviti chimici del pane industriale che troviamo nei supermercati.
Nel corso dell’incontro che si terrà sabato 11 maggio alle ore 11,00 nell’area verde del Casale Podere Rosa, conosceremo le tecniche, gli ingredienti, i tempi e i valori della panificazione tradizionale. A seguire una piccola degustazione di alcuni degli oltre trenta tipi di pani prodotti dal “Bioforno del Borgo”.
Degustazione gratuita necessaria prenotazione a:
info@casalepodererosa.org o telefonando al 068271545 – 3920488606
Cambiare il nome alla “Villa Farinacci” è un gesto simbolico. Ma in questa nostra epoca nella quale il fascismo e il razzismo stanno riemergendo utilizzando molto anche gesti simbolici (basti pensare agli striscioni inneggianti all’odio razziale o alla rimozione delle “pietre d’inciampo” a Roma, o a molto altro ancora) un gesto simbolico di segno contrario può aiutare a riflettere e a recuperare la nostra memoria storica. Rete per Aguzzano, Sez. ANPI Caterina Martinelli – Tiburtino Pietralata e Arci Roma-Circolo Pietralata promuovono una campagna popolare e una raccolta di firme per restituire un nome civile e democratico all’edificio posto nel cuore del Parco Petroselli, tra la via Nomentana e il quartiere Casal de’ Pazzi, che tutt’ora porta il nome fascista di “Villa Farinacci”. LEGGI L’APPELLO E ADERISCI ALLA PETIZIONE
CASALE PODERE ROSA:
Orari delle attività fisse: Biblioteca Passepartout con Aula studio: h.10,30-19,00 dal martedì al sabato Gas-GAABE Gruppo di Acquisto Alimenti Bio&Equi: h.10-13 il sabato MercatoBIO, agricoltura biologica a km0 (accesso gratuito aperto anche a nonsoci/e). Sabato 4 e 18 maggio dalle 9,00 alle 14.00 BioRistorazione sociale:
***bioOsteria a CENA il venerdì e il sabato
***bioOsteria a PRANZO solo il sabato (Meglio prenotare: info@casalepodererosa.org / 068271545 / 3920488606)
***bioSocialBar con bioAperitivi durante gli orari di apertura settimanali
***bioMensa riservata a chi studia o lavora al Podere Rosa durante la settimana (a pranzo dal martedì al venerdì)
Attività della settimana:
Giovedì 2 maggio riprende il corso di Yoga. E’ possibile iscriversi e partecipare solo se già attivi nella pratica. Gli orari sono il martedì e il giovedì (h.18-19,30). InfoWeb
Venerdì 3 maggio riprendiamo la doppia programmazione di film (il primo in versione originale con sottotitolo e il secondo in italiano con sottotitoli per non udenti). Da questo venerdì la BioOsteria è aperta a CENA! ore 19,00 Cinemondo in lingua originale… andiamo in Buthan con la proiezione del film MAGHI E VIAGGATORI di Khyentse Norbu Bhutan/Australia 2003. Un road-movie lungo le magnifiche strade di montagna del Bhutan, piccolo regno incontaminato himalayano. Un giovane funzionario governativo sogna l’America e decide di lasciare il Bhutan in corriera. Perso il bus, cercherà un passaggio camminando insieme ad un monaco buddista e una giovane venditrice di mele. I racconti del monaco porteranno a riflettere sulle delusioni che possono riservare i “paesi dei sogni”.
ore 21,30 LA DONNA ELETTRICA
di Benedikt Erlingsson Francia, Islanda, Ucraina, 2018 101’
Dal regista islandese di Storie di uomini e cavalli, un film davvero originale, una fiaba ecologica tra commedia e trhiller, tutta al femminile, con protagonista una tranquilla signora di mezza età che, all’occorrenza, si trasforma in coraggiosa ecoterrorista per salvare la meravigliosa natura della sua terra dall’attacco di multinazionali senza scrupoli.
Sabato 4 maggio MercatoBIO, al Casale Podere Rosa: agricoltura biologica a kmZero: Il primo e il terzo sabato del mese h.9-14 “Contro il biologico delle multinazionali… Sosteniamo gli agricoltori piccoli, locali, biologici, che vendono direttamente i propri prodotti coltivati nel rispetto dell’ambiente!”. Prodotti e produttori
Sabato 4 maggio dalle ore 13,00 è aperta la BioOsteria per pranzare nel giardino (o all’interno dipende dalle condizioni metereologiche).
Sabato 4 maggio Circolo di lettura: ore 17 si parla del libro Cecità, celebre romanzo dello scritto premio Nobel per la letteratura portoghese Josè Saramago «Secondo me non siamo diventati ciechi, secondo me lo siamo, ciechi che, pur vedendo, non vedono». A seguire, il Circolo di lettura propone la visione collettiva del film “BLINDNESS – Cecità” tratto dall’omonimo romanzo.
Sabato 4 maggio ore 19.00 BLINDNESS
di Fernando Meirelles Canada, Brasile, Giappone 2008 116′ Dal regista brasiliano di City of God e The Constant GardenerI, la versione cinematografica del celebre romanzo dello scrittore portoghese, piuttosto fedele all’originale. Saramago stesso, dopo aver sempre negato i diritti, temendo in un film “zombie”, acconsente alla versione di Meirelles, che essendo un regista piuttosto “fisico” tralascia riferimenti simbolici per concentrarsi maggiormente sulla discesa negli abissi di un’umanità talmente fragile da diventare ‘cieca’
Sabato 4 maggio dalle ore 20,00 è possibile cenare in
BioOsteria
Sabato 4 maggio ore 21,30 LA DONNA ELETTRICA
di Benedikt Erlingsson Francia, Islanda, Ucraina, 2018 101’
Dal regista islandese di Storie di uomini e cavalli, un film davvero originale, una fiaba ecologica tra commedia e trhiller, tutta al femminile, con protagonista una tranquilla signora di mezza età che, all’occorrenza, si trasforma in coraggiosa ecoterrorista per salvare la meravigliosa natura della sua terra dall’attacco di multinazionali senza scrupoli.
CORSI ATTIVI E IN PROGRAMMA:
Corso teorico-pratico: calcolare la CO2 trattenuta dagli alberi si articola in 3 incontri di formazione teorico-pratica al Casale Podere Rosa, una uscita di esercitazione per il riconoscimento e la misurazione degli alberi nel Parco di Aguzzano, 3 uscite nel Parco Petroselli per il censimento della vegetazione arborea e un evento conclusivo di elaborazione dei dati raccolti e consegna degli attestati di partecipazione. InfoWeb
PROSSIME ATTIVITA’
Sabato 11 maggio Le bioMerende della Scienza, laboratori per bambini: Esploriamo il mondo della paleontologia! InfoWeb
abato 11 maggio ore 19,00 i concerti in biblioteca
Mi Manca Chiunque / Tommaso Alfonsi: chitarra acustica, synth Alessandra Plini: voce, synth InfoWeb
ATTIVITA’ ORDINARIE
Biblioteca Passepartout: “biblioteca di interesse locale” (OBR), il catalogo è in via di inserimento in SBN–Polo Regione Lazio. Aperta dal martedì al sabato (h10,30-19). La biblioteca effettua prestito libri. La visione di film è possibile sia nella postazione multimediale che, per gruppi di persone o scolaresche, in saletta cinema. E’ possibile studiare e lavorare in accoglienti aule studio (anche all’aperto nel giardino).
Gas-Gaabe Gruppo di Acquisto di Alimenti Bio&Equi il sabato (h.10-13)
La bioOsteria riprende a maggio con nuovo orario:
– a CENA il venerdì e il sabato;
– a PRANZO all’aperto (tempo permettendo) solo il
sabato
Progetto Libri, un bene in comune: Realizzazione di una biblioteca territoriale diffusa e partecipata di piccole biblioteche del territorio e persone che mettono a disposizione per il prestito i propri libri. I libri, le autoproduzioni, le tesi di laurea, i materiali video, vengono condivisi in un catalogo in rete ad accesso pubblico.
Progetto Comunità Solidali: consolidare una comunità solidale di cittadini e piccole aziende agricole biologiche del territorio a conduzione familiare, per la realizzazione di un modello di Food Forest nel settore nord-est di Roma
Campagna di tesseramento: info Contiamo su tutti per poter continuare e sviluppare ulteriormente l’intervento positivo nel nostro quartiere, nella nostra città e per rendere il Casale sempre più accogliente, vivo, vitale e re-Esistente. La quota di iscrizione annuale è di vitale importanza in quanto ci permette di far fronte ad alcune spese gestionali e di copertura assicurativa. Resta invariato il costo annuale: 0,00€ per i bambini, 2,50€ per gli studenti, 5,00€ la quota ordinaria, 10,00€ quota sostenitore che consigliamo vivamente… Grazie a tutti/e!!!
PROMEMORIA: il 5×1000 nella dichiarazione dei redditi può essere rivolto a beneficio dell’ass. Casale Podere Rosa. Basta inserire il nostro Codice Fiscale 96251610588 nell’apposita casella della dichiarazione dei redditi! info
Il Casale Podere Rosa, nonostante l’ingiunzione di sfratto ricevuta a dicembre 2016, prosegue le attività sociali, culturali e di intrattenimento, di difesa e valorizzazione dei beni comuni e dell’ambiente, di promozione e sostegno dei piccoli agricoltori, con servizi per le famiglie e i giovani . La #vertenzaCPR è in atto per impedire la chiusura e trasformazione di questo storico spazio sociale e culturale della periferia romana.
INVITO a sostenere il crowdfundig per il Centro Donna L.I.S.A. / Il Centro Antiviolenza Donna L.I.S.A. gestito dall’Associazione Donne in Genere Onlus, si trova a Roma in uno spazio di proprietà dell’Ater dal 1994, in via Rosina Anselmi nel 3° Municipio. Un luogo accogliente per tante donne in difficoltà che hanno potuto trovare qui servizi, sostegno, socialità e comprensione. Dopo molti anni e molte battaglie, al Centro donna L.I.S.A. è stato riconosciuto un ruolo SOCIALE, ottenendo dall’ATER l’abbattimento di parte del debito e un canone di affitto agevolato ! Per saldare il debito pregresso, al Centro -che non fa attività commerciali- restano da pagare circa 13.510,10€ ! Per questo è stata avviata una raccolta fondi diffusa sul territorioLeggi tutto e sottoscrivi
CASALE PODERE ROSA:
Settimana fino a sabato 20 aprile in breve: Venerdì 19 aprile ore 18,00 film BALLKAN BAZAR di E. Budina (2011) Sabato 20 aprile:
h.9-14 MercatoBio
h. 10-13 Gas-Gaabe (gruppo di acquisto)
Non c’è la BioOsteria… ma solo BioBar con spuntini e si chiude alle 15,00! Dal 21 aprile al primo maggio chiusura per un po’ di riposo!
Le attività riprendono giovedì 2 maggio, con alcune variazione di orario. Buona Pasqua, pasquetta, 25 aprile e Primo Maggio!
Venerdì 19 aprile ore 18,00 in Albania con CINEMONDO in lingua originale: proiezione del film BALLKAN BAZAR di Edmond Budina Italia, Albania 2011 85’ Bizzarra commedia italo-albanese. LINK
Sabato 20 aprile MercatoBIO, al Casale Podere Rosa: agricoltura biologica a kmZero: Il primo e il terzo sabato del mese h.9-14) “Contro il biologico delle multinazionali… Sosteniamo gli agricoltori piccoli, locali, biologici, che vendono direttamente i propri prodotti coltivati nel rispetto dell’ambiente!” Prossima data sabato 4 maggio
CORSI ATTIVI E IN PROGRAMMA:
Lezioni di Yoga Giovedì 18 aprile ultimo incontro prima delle vacanze. Si riprende Giovedì 2 maggio e si prosegue il martedì e il giovedì (h.18,00-19,30). InfoWeb
Corso teorico-pratico: calcolare la CO2 trattenuta dagli alberi si articola in 3 incontri di formazione teorico-pratica al Casale Podere Rosa, una uscita di esercitazione per il riconoscimento e la misurazione degli alberi nel Parco di Aguzzano, 3 uscite nel Parco Petroselli per il censimento della vegetazione arborea e un evento conclusivo di elaborazione dei dati raccolti e consegna degli attestati di partecipazione. InfoWeb
PROSSIME ATTIVITA’
Sabato 4 maggio Circolo di lettura: ore 17 si parla di Cecità, J. Saramgo – A seguire alle ore 19 visione del film “Blindness – Cecità” tratto dall’omonimo romanzo
Sabato 11 maggio Le bioMerende della Scienza, laboratori per bambini: Esploriamo il mondo della paleontologia! InfoWeb
Sabato 11 maggio ore 19,00 i concerti in biblioteca
Mi Manca Chiunque / Tommaso Alfonsi: chitarra acustica, synth Alessandra Plini: voce, synth InfoWeb
ATTIVITA’ ORDINARIE
Biblioteca Passepartout: “biblioteca di interesse locale” (OBR), il catalogo è in via di inserimento in SBN–Polo Regione Lazio. Aperta dal martedì al sabato (h10,30-19). La biblioteca effettua prestito libri. La visione di film è possibile sia nella postazione multimediale che, per gruppi di persone o scolaresche, in saletta cinema. E’ possibile studiare e lavorare in accoglienti aule studio (anche all’aperto nel giardino).
Gas-Gaabe Gruppo di Acquisto di Alimenti Bio&Equi il sabato (h.10-13)
La bioOsteria riprende a maggio con nuovo orario:
– a CENA il venerdì e il sabato;
– a PRANZO all’aperto (tempo permettendo) solo il sabato.
Progetto Libri, un bene in comune: Realizzazione di una biblioteca territoriale diffusa e partecipata di piccole biblioteche del territorio e persone che mettono a disposizione per il prestito i propri libri. I libri, le autoproduzioni, le tesi di laurea, i materiali video, vengono condivisi in un catalogo in rete ad accesso pubblico.
Progetto Comunità Solidali: consolidare una comunità solidale di cittadini e piccole aziende agricole biologiche del territorio a conduzione familiare, per la realizzazione di un modello di Food Forest nel settore nord-est di Roma
Campagna di tesseramento: info Contiamo su tutti per poter continuare e sviluppare ulteriormente l’intervento positivo nel nostro quartiere, nella nostra città e per rendere il Casale sempre più accogliente, vivo, vitale e re-Esistente. La quota di iscrizione annuale è di vitale importanza in quanto ci permette di far fronte ad alcune spese gestionali e di copertura assicurativa. Resta invariato il costo annuale: 0,00€ per i bambini, 2,50€ per gli studenti, 5,00€ la quota ordinaria, 10,00€ quota sostenitore che consigliamo vivamente… Grazie a tutti/e!!!
PROMEMORIA: il 5×1000 nella dichiarazione dei redditi può essere rivolto a beneficio dell’ass. Casale Podere Rosa. Basta inserire il nostro Codice Fiscale 96251610588 nell’apposita casella della dichiarazione dei redditi! info
Il Casale Podere Rosa, nonostante l’ingiunzione di sfratto ricevuta a dicembre 2016, prosegue le attività sociali, culturali e di intrattenimento, di difesa e valorizzazione dei beni comuni e dell’ambiente, di promozione e sostegno dei piccoli agricoltori, con servizi per le famiglie e i giovani. La #vertenzaCPR è in atto per impedire la chiusura e trasformazione di questo storico spazio sociale e culturale della periferia romana.
i concerti in biblioteca ore 19,00 Sabato 11 maggio Mi Manca Chiunque
Tommaso Alfonsi: chitarra acustica, synth
Alessandra Plini: voce, synth
I Mi Manca Chiunque si formano a Roma nel 2013 e nel 2016 pubblicano il loro primo EP, registrato presso l’Hombrelobo Studio di Fabio Recchia. Nascono come un gruppo rock. Ma non sempre il rock dice tutto quel che c’è da dire. Alle volte è necessario un sussurro invece che un urlo, una carezza al posto di un urto, che il legno sostituisca il metallo. Nella versione acustica si definiscono “A lume di candela“. Sono sempre loro, ma un po’ diversi. Sottovoce. Sono chitarra acustica, synth e voce ed esprimono la costola più romantica del gruppo. La loro musica è intima e soffusa, muovendosi tra arpeggi e delicati suoni elettronici.
Corso teorico-pratico: calcolare la CO2 trattenuta dagli alberi (inizio il 7 giugno)
L’anidride carbonica, CO2, emessa con le attività produttive, i trasporti e i riscaldamenti, è uno dei più potenti gas responsabili dei gravi cambiamenti climatici ai quali stiamo assistendo.
Gli alberi nel corso della loro vita sottraggono dall’atmosfera grandi quantità di CO2 e contribuiscono a ristabilire gli equilibri climatici.
Gli alberi vanno conosciuti, rispettati e gestiti, perché un mondo con pochi alberi è un mondo molto inquinato e un mondo senza più alberi è un mondo senza vita.
Il Corso teorico-pratico che il Casale Podere Rosa propone, insegnerà ad osservare, conoscere e analizzare gli alberi e calcolare quanta CO2 viene rimossa dall’atmosfera e trattenuta nei tessuti vegetali.
Le conoscenze acquisite verranno applicate in una indagine nel Parco Petroselli (area di verde urbano di 14 ettari tra la via Nomentana, viale Kant e viale Marx), per calcolare la quantità complessiva di CO2 trattenuta da tutti gli alberi del parco. I risultati, completi delle firme dei partecipanti al Corso, verranno consegnati al Dipartimento Tutela Ambientale di Roma Capitale, nell’ambito della campagna “Rete del Verde – La Città che Resiste”.
Il Corso si articola in 3 incontri di formazione teorico-pratica al Casale Podere Rosa, una uscita di esercitazione per il riconoscimento e la misurazione degli alberi nel Parco di Aguzzano, 3 uscite nel Parco Petroselli per il censimento della vegetazione arborea e un evento conclusivo di elaborazione dei dati raccolti e consegna degli attestati di partecipazione.
Docente: Stefano Petrella, naturalista
Programma:
Casale Podere Rosa / 1° incontro/TEORIA
ven. 7 giugno -17,00-20,00 Casale Podere Rosa
– Principi generali
– Come è fatto un albero
– La funzione clorofilliana
– Elementi di sistematica botanica
Casale Podere Rosa / 2° incontro/TEORIA
sab. 8 giugno – 10,00-13,00 Casale Podere Rosa
– I Servizi ecosistemici
– Assorbimento e sequestro del carbonio
– Produzione di ossigeno
– Evapotraspirazione
Casale Podere Rosa / 3° incontro/TEORIA
sab. 8 giugno – 10,00-13,00 Casale Podere Rosa
– Come si misura un albero
– Diametro
– Altezza
– Area di insidenza
– Calcolo della biomassa
– Scheda di rilevamento
– Aree di saggio
Parco Aguzzano / 4° incontro/PRATICA
sab. 15 giugno – 10,00-13,00 Parco di Aguzzano
– Riconoscimento in natura delle specie arboree più comuni
– Esercitazioni pratiche di misurazione degli alberi
Casale Podere Rosa / 8° incontro/TEORIA
sab. 29 o dom. 30 giugno. Data e orario da concordare
– Trascrizione dei dati nei fogli di calcolo
– Elaborazione dati
– Calcolo della CO2 trattenuta
– Conclusione del corso
– Consegna degli attestati di partecipazione
Gli incontri della durata di 3 ore ciascuno.
Informazioni: info@casalepodererosa.org Costo intero corso 70€
Singola lezione 15€
(tessera socia/o anno 2019: 2,50€ studenti, 5,00€ ordinaria)